Кухня Анны Вурье - мастер-классы в Москве

Мастер-классы в Москве

Зефирные завитки для новичков

✔ Сделаем 2 вкуса завитков: яблоко и чёрная смородина.
✔ Теоретическая часть: разберём ингредиенты, оборудование и технологию приготовления.
✔ Практика: покажу все тонкости — от варки сиропа до взбивания идеальной зефирной массы.
✔ Дегустация и угощение: вы сами сделаете завитки двух вкусов, упакуете их в коробочку и заберёте с собой, чтобы все восхищались!

Условия участия:
Уровень подготовки - любой. Даже если вы никогда ничего не готовили.
Возраст участников 15+
Адрес: м. Академическая, ул. Винокурова, 5/6к3
Стоимость: 3500 р/чел.
Количество участников: каждый мастер-класс проводится в мини-группе на 4 человека

Зефирные тюльпаны: Основы и технология

✔ Теоретическая часть: разберём важные нюансы технологии приготовления (ингредиенты, инвентарь), узнаем какими насадками и как лучше отсаживать зефирные тюльпаны, как стабилизировать, опудривать и хранить.
✔ Практическая часть: сделаем 3 замеса зефирной массы, потренируемся отсаживать тюльпаны моими самыми любимыми насадками.
✔Дегустация и угощение: все сделанные тюльпаны вы заберёте с собой, чтобы дома опудрить и собрать в коробочки или букеты!

Условия участия:
Уровень подготовки: базовые знания о зефире (ингредиенты, техника приготовления), практика (обязателен хотя бы минимальный опыт в отсаживании зефирных завитков)
Возраст участников 18+
Адрес: м. Академическая, ул. Винокурова, 5/6к3
Стоимость: 5500 р/чел.
Специальная цена для тех, кто участвовал у меня в мастер-классе по зефирным завиткам 5000 р./чел.
Количество участников: мастер-класс проводится в мини-группе на 3 человека